ピッツァ亭

美瑛のお隣、東川町にある「ピッツァ亭」です。道の駅ひがしかわ道草館のすぐそばにありますが、店構えがあまり目だっていなくて、このイタリアの国旗が目印でしょうか 笑。ご主人一人で石窯に毎日薪をくべて準備されています。
昼は11:00-14:30、夜は17:00-19:30。月・火定休。お店の横に駐車スペースあります(4台くらいかな)。

数年前にこのお店を紹介されて食べたとき、“今まで食べてきた、どんなピッツァよりも美味しい”という印象がいまだに消えていません。そのくらい衝撃的な美味しさでした。今でも1，2を争うくらいのお店だと思っています。
イタリアではピッツァは、日本でラーメン屋に行くような、日常的に食べる気軽な食べ物らしいです。店のドアを開けると、室内が薄暗くて、ジャズが流れていて、一瞬緊張を覚えますが、気楽にピッツァを楽しんでくださいね。